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스텐 연마제
연마제는 WHO에서 지정한 2급 발암 물질로 주로 탄화규소를 가리키는 말입니다. 이 연마제는 스테인리스 제품의 광택을 내기 위해 사용합니다. 외국은 만들어진 스테인리스 제품의 연마제를 제거하는 게 필수지만, 우리나라는 필수가 아니라서 가정에서 꼭 스테인리스의 연마제를 제거해야 합니다.
연마제 제거하는 방법
- 식용유로 검은 때가 안 나올 때까지 스테인리스 제품을 닦아줍니다.
- 베이킹 소다를 넣은 물을 끓여줍니다.
- 식초를 넣은 물로 다시 끓여줍니다.
- 세제로 한번 닦은 후에 다시 식용유로 닦아봅니다.
- 검은 때가 안 나오면, 연마제가 제거된 상태입니다.
연마제를 제거하는 방법은 정말 간단합니다. 가정에서 사용하고 있는 식용유를 키친타올에 묻혀서 검은 때가 안 나올 때까지 스테인리스 제품을 닦고, 물에 베이킹 소다를 풀어서 끓여주면 제거됩니다. 이처럼 연마제는 식용유 같은 기름에 닦여서 우리가 먹기 쉽습니다.
왜냐하면 스테인리스는 주로 조리 도구를 만드는데 사용합니다. 국자, 집게, 가위, 프라이팬 같은 다양한 조리 도구가 스테인리스로 만듭니다. 그래서 연마제를 제거하지 않고 기름을 사용하는 요리에 사용하면 2급 발암 물질인 탄화규소가 그대로 우리 몸에 흡수됩니다. 또 스테인리스 제품에 생긴 기름 때는 식초 넣은 물로 끓이면 쉽게 제거할 수 있습니다.
스테인리스 제품을 구매하기 전에 확인해야 하는 점
스테인리스 제품을 구매하기 전에 꼭 확인할 점이 있습니다. 바로 스테인리스도 종류가 있습니다. 스테인리스의 종류는 200, 300, 400같은 숫자로 나뉘고 있습니다. 특히 여기서 200 계열은 중국산 저가 제품에 붙는 숫자입니다. 그래서 조리 도구를 확인하실 때, 200이 적힌 스테인리스 제품이라면, 꼭 연마제 제거를 하셔서 발암 물질을 없애야 건강하게 스테인리스 제품을 사용할 수 있습니다.
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